A Herdade de Gâmbia é uma empresa familiar, que desenvolve uma atividade agro-florestal e pecuária desde a aquisição feita pelo Dr. Francisco de Paula Borba em Agosto de 1917. Ao longo de todos estes anos, desenvolveu diversas atividades agrícolas e pecuárias sendo a fileira florestal aquela que mereceu maior atenção, dadas as características do seu enquadramento do ponto de vista de localização, solo e clima. A Herdade localiza-se a cerca de 9 km de Setúbal, desenvolve-se ao longo da margem direita da Ribeira da Marateca com uma área de cerca de 600 hectares, integrada na sua totalidade na Reserva Natural do Estuário do Sado.